Pennette in finto ragù

 

Pennette in finto ragù

( Ricetta per 4 persone)

Ingredienti:

  • 400gr. di pennette;
  • 300gr.  di macinato misto;
  • 10/15 pomodorini;
  • 1 cipolla piccola di Tropea;
  • Olio EVO q.b.;
  • Sale q.b.;
  • 1 bicchiere di vino rosso.

Le pennette in finto ragù sono davvero facili e gustose, anche i bambini la gradiranno!

Procedimento:

1- Riempiamo una pentola di acqua e facciamo portare ad ebollizione per poi cuocervi le pennette;

2- In una padella versiamo un filo di olio e vi facciamo soffriggere la cipolla qualche minuto per poi aggiungervi i pomodorini, aggiustando di sale e facendo cuocere 4/5 minuti;

Pennette in finto ragù  Pennette in finto ragù 

3- Prendiamo il macinato e lo aggiungiamo al pomodoro e la cipolla in padella, facendo cuocere qualche minuto e sfumando con il vino rosso.

Pennette in finto ragù Pennette in finto ragù 

4-  Dopo 10/15 minuti di cottura, spegniamo il fuoco e facciamo riposare il condimento per qualche minuto; nel frattempo scoliamo le pennette e le condiamo con il nostro ragù e una spolverata di parmigiano.

Pennette in finto ragù

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Buon Appetito!!

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