Pennette in finto ragù
Pennette in finto ragù
( Ricetta per 4 persone)
Ingredienti:
- 400gr. di pennette;
- 300gr. di macinato misto;
- 10/15 pomodorini;
- 1 cipolla piccola di Tropea;
- Olio EVO q.b.;
- Sale q.b.;
- 1 bicchiere di vino rosso.
Le pennette in finto ragù sono davvero facili e gustose, anche i bambini la gradiranno!
Procedimento:
1- Riempiamo una pentola di acqua e facciamo portare ad ebollizione per poi cuocervi le pennette;
2- In una padella versiamo un filo di olio e vi facciamo soffriggere la cipolla qualche minuto per poi aggiungervi i pomodorini, aggiustando di sale e facendo cuocere 4/5 minuti;
3- Prendiamo il macinato e lo aggiungiamo al pomodoro e la cipolla in padella, facendo cuocere qualche minuto e sfumando con il vino rosso.
4- Dopo 10/15 minuti di cottura, spegniamo il fuoco e facciamo riposare il condimento per qualche minuto; nel frattempo scoliamo le pennette e le condiamo con il nostro ragù e una spolverata di parmigiano.
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Buon Appetito!!
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