Besciamella

 

Ingredienti:

• 700 ml. di latte;
• 2 cucchiai colmi di farina;
• 2/3 noci di burro;
• Noce moscata q.b.;
• Sale q.b.;

Procedimento:

1- In un tegame mettiamo a squagliare a fuoco basso il burro;

 

2- Uniamo la farina mescolando subito per non creare grumi;

3- Aggiungiamo il latte e mescoliamo bene il tutto con l’aiuto di una frusta per cucina;

4- Portiamo ad ebollizione mescolando continuamente e aggiungendo un pizzico di sale e la noce moscata;

5- Continuiamo fino a che la salsa non si addensa e togliamo il tegame dal fornello.

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Buon Appetito!!

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