Ragù di carne

 

Ragù di carne

 

Ingredienti:

  • 600 gr. di macinato misto;
  • 1 cipolla bianca;
  • Olio EVO q.b.;
  • 1 bicchiere di vino rosso;
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro;
  • Basilico q.b.;
  • Sale q.b.;
  • Pepe a piacere.

Procedimento:

1- Tagliamo finemente la cipolla e la facciamo soffriggere in un tegame con un filo di olio;

2- Uniamo il macinato e lo facciamo rosolare qualche minuto, sfumando con il vino;

3- Aggiustiamo di sale e aggiungiamo la passata di pomodoro e il basilico;

 

4- Infine, aggiungiamo il pepe se di gradimento e facciamo cuocere a fuoco medio per almeno un’ora mescolando di tanto in tanto.

 

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Buon Appetito!!

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