Sugo semplice
Sugo semplice
Ingredienti:
- 1 gambo di sedano;
- Olio EVO q.b.;
- 1 cipolla;
- 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro;
- 1 carota;
- 2 bottiglie di passata di pomodoro.
Procedimento:
1- Laviamo accuratamente e tritiamo finemente il sedano e la carota;
2- Versiamo dell’olio in una pentola capiente e vi mettiamo a soffriggere la cipolla tritata per qualche minuto per poi aggiungere il concentrato di pomodoro. Passati 3-4 minuti aggiungiamo carote e sedano e lasciamo soffriggere qualche istante ancora;
3- Versiamo la passata di pomodoro nella pentole e dopo aver aggiustato di sale e mescolato bene, mettiamo il coperchio e lasciamo lavorare il sugo a fuoco medio per un’oretta circa, mescolando di tanto in tanto per evitare che il sugo cuoci in maniera non omogenea.
4- Una volta pronto spegniamo la fiamma e il sugo semplice è pronto all’uso.
Se vi è piaciuta la ricetta del sugo semplice, mettete il MI PIACE alla nostra Pagina Facebook, per rimanere sempre aggiornati, oppure potete consultare la nuova sezione dell’archivio ricette: lì potrete cercare e consultare tutti i vari post catalogati per categoria: Antipasti, Primi Piatti, Secondi, Contorni, Dolci, Panini & Pizze, Le vostre ricette e Salse e condimenti!!
Vi suggeriamo di visitarlo spesso, visto che è sempre in costante aggiornamento!
Buon Appetito!!