Arista di maiale all’arancia

 

Arista di maiale all’arancia

(Ricetta per  5/6 persone)
Ingredienti:
  • 600 gr. di arista a fette;
  • Succo di 2 arance;
  • 2/3 noci di burro;
  • Sale q.b. ;
  • Farina q.b.;
  • Olio EVO q.b.;

 

Procedimento:

1- Prendiamo le fette di arista e le infariniamo su entrambi i lati;

2- Mettiamo le noci di burro in una padella capiente con un filo di olio. Facciamo rosolare le fette di arista, aggiungiamo il succo di arancia e lasciamo cuocere;

3- Proseguiamo la cottura su entrambi i lati facendo rapprendere il succo di arancia. Una volta pronti, togliamo dalla padella e serviamo con il succo di cottura.

 

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Buon Appetito!!

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