Pizza furba in padella

 

Pizza furba in padella

 

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo;
  • 170 gr. di farina 0;
  • 1 cucchiaino di zucchero;
  • 2 cucchiai di olio di oliva;
  • Sale un pizzico;
  • 150 ml di acqua calda.
  • 1 bocconcino di mozzarella (80gr. circa)
  • Prosciutto cotto q.b.;

 

Procedimento:

1- In una terrina capiente versiamo l’acqua con il lievito e lo zucchero. Una volta sciolto bene il tutto uniamo la farina, l’olio e per ultimo il sale. Mescoliamo fino ad ottenere un composto senza grumi

2- Copriamo con un telo e lasciamo lievitare l’impasto per circa un ora;

3- Prendiamo con un cucchiaio un poco di impasto, lo stendiamo su di una padella con un filo di olio e cuociamo per 15 minuti circa condendo con la mozzarella sfaldata a mano e prosciutto cotto a piacere.

4- Una volta pronta la pizza furba, servire ancora calda.

 

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Buon Appetito!!

 

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