Crostini alici e zucchine

 

Crostini alici e zucchine

Ingredienti:
  • 2 zucchine di piccole/medie dimensioni;
  • 1 cipolla;
  • Olio EVO q.b.;
  • 4 fette di pane;
  • Burro una noce.;
  • 4/5 alici sottolio;
  • Sale q.b..
Procedimento:

1- Laviamo e puliamo le zucchine tagliate a rondelle fini per cuocerle in una padella con la cipolla tritata fine e un filo di olio;

2- Tagliamo il pane a fette e le tostiamo in padella o in una bruschettiera;

3- In un padellino uniamo il burro con le alici e a fuoco basso, con una forchetta sfaldiamo le alici che si incorporeranno pian piano al burro fuso;

4- Una volta pronto, mettiamo il composto di alici sulle fette di pane ed infine aggiungiamo le zucchine.

Per preparare questo antipasto, abbiamo utilizzato una bruschettiera. Se non ne possiedi una dai un’occhiata su Amazon o su eBay!!

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Buon Appetito!!

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