Basi per piadine con olio evo

 

Basi per piadine con olio evo

(Ricetta per circa 8 piadine)

Ingredienti

  • 400 gr di farina 00;
  • 100 ml di acqua;
  • 50 ml di latte;
  • 20 ml di olio EVO ;
  • Sale q.b. .
Procedimento:

1- In una terrina uniamo gradualmente tutti gli ingredienti e impastiamo bene fino ad ottenere una palla omogenea e senza grumi;

2- Dividiamo l’impasto in parti uguali (circa 8 ) e le stendiamo con il mattarello, fino al raggiungimento dello spessore desiderato,

3- Cuociamo le basi per piadine a fuoco medio sulla piastra o su una padella antiaderente. Giriamo le piadine una volta che iniziamo a vedere il formarsi delle bolle.

4- Una volta pronta su entrambi i lati, farcire ancora calde e servire.

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