Straccetti di tacchino al limone
Straccetti di tacchino al limone
(Ricetta per 2 persone)
Ingredienti:
- 250 gr. di straccetti di tacchino;
- Olio EVO q.b.;
- Succo di 1 limone;
- Sale q.b.;
- Farina q.b..
Procedimento:
1- Dal nostro macellaio di fiducia ci facciamo preparare degli straccetti di tacchino, ai quali daremo una leggera infarinatura;
2- In una padella antiaderente versiamo un filo d’ olio e lo facciamo scaldare, aggiungiamo quindi gli straccetti;
3- Diamo una leggera scottata agli straccetti su entrambe i lati in modo che la farina si attacchi bene alla carne;
4- Aggiungiamo il succo di limone facendo cura a rimuovere i semi;
5- Saliamo leggermente, in quanto il limone darà già un gusto acceso alla carne. La cottura dovrà essere davvero rapida. Per dare un tocco in più, si possono aggiungere delle foglioline di salvia. Serviamo ancora caldi.
Questo piatto davvero veloce da preparare vi consentirà di fare un ottima figura anche con gli ospiti improvvisi dell’ ultimo minuto.
Se la ricetta degli straccetti di tacchino al limone non vi basta, guardate quella alla mediterranea!!
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Buon Appetito!!
