Torta di mele e amaretti – by Paolo

 

Torta di mele e amaretti

by Paolo
Ingredienti:
  • 4 uova;
  • 80 ml di olio di semi
  • 1 cucchiaio di liquore all’amaretto;
  • 150 gr. di farina;
  • 50 gr. di amaretti tritati;
  • 150 gr. di zucchero;
  • ½ bustina di lievito;
  • 2 mele;
  • Sale q.b.;
  • 2 amaretti per rifinire
Procedimento:

1- Laviamo accuratamente sotto acqua corrente le mele, eliminiamo il torsolo e le tagliamo a spicchi senza rimuovere la buccia;

2- Con uno sbattitore elettrico lavoriamo le uova con lo zucchero in una ciotola capiente, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso;

3- Continuiamo a lavorare l’impasto aggiungendo l’olio a filo, la farina e il lievito setacciati (per evitare la formazione di grumi) ed infine due pizzichi di sale;

Torta di mele e amaretti Torta di mele e amaretti

4- Completiamo l’impasto con il liquore e gli amaretti tritati;

Torta di mele e amaretti

5- Versiamo l’impasto in uno stampo (26 cm di diametro) unto ed infarinato e distribuiamo in superficie gli spicchi di mela, completando con una spolverata di amaretti tritati;

Torta di mele e amaretti

6-  Inforniamo a 180° per 50 minuti. Una volta pronta, la togliamo dal forno e la facciamo stiepidire un 10 minuti prima di sformare la nostra torta di mele e amaretti per servirla.

Torta di mele e amaretti

Per elaborare questo dolce, abbiamo utilizzato uno sbattitore elettrico, essenziale in cucina. Se non ne possiedi uno o non sai dove trovarlo, su Amazon la puoi trovare a questo link, oppure su eBay a questo link.

Se vi è piaciuta la ricetta della torta di mele e amaretti, mettete il MI PIACE alla nostra Pagina Facebook, per rimanere sempre aggiornati, oppure potete consultare la nuova sezione dell’archivio ricette: lì potrete cercare e consultare tutti i vari post catalogati per categoria: Antipasti, Primi Piatti, Secondi, Contorni, Dolci, Panini & Pizze e Le vostre ricette!! 

Vi suggeriamo di visitarlo spesso: è sempre in costante aggiornamento!

Buon Appetito!!

Home

This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found.