Zucca al forno con provola

 

Zucca al forno con provola

(Ricetta per 4/6 persone)

Ingredienti:

  • 400 gr. di zucca;
  • 50 gr. di provola affumicata;
  • 3 fette di prosciutto crudo di montagna;
Procedimento:

1- Laviamo e puliamo la zucca rimuovendo la buccia per poi tagliarla a fette di circa un 1 dito di spessore;

Zucca al forno con provola

2 – Lessiamo le fette di zucca ( 10 minuti in acqua bollente), le scoliamo e le facciamo freddare;

3- Posiamo le fette di zucca sul fondo di una pirofila occupando quanta più superficie possibile;

Zucca al forno con provola

4- Aggiungiamo le fette di prosciutto crudo ed infine la provola affumicata tagliata a dadini;

Zucca al forno con provola

5- Inforniamo ora a 180° fino a che la provola non si sciolga bene. A quel punto, togliamo la zucca dal forno e facciamo freddare leggermente prima di servire.

Zucca al forno con provola

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