Cosa comprare al mercato ad agosto

Frutta, verdura e pesce di stagione: cosa comprare al mercato ad Agosto

Le tanto attese vacanze estive sono finalmente arrivate, e che c’è di più piacevole se non gustare una bella fetta di anguria  o assaporare un buonissimo e salutare piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino per cena al ritorno da una faticosa e rovente giornata al mare?
Fresca, ricca d’acqua e sali minerali la frutta e la verdura di Agosto ci aiuta a tirarci su, a rinfrescarci, a dissetarci e soprattutto a evitare una pericolosa disidratazione del nostro organismo.

Cosa comprare al mercato ad agosto: la verdura

Peperoni

Una particolarità del peperone è che risulta essere molto ricco di Vitamina C, e molto poco calorico. Seppur difficile da digerire ( soprattutto se non spellato) ha però proprietà antiossidanti con effetti benefici sulla salute, essendo un ottima prevenzione contro l’invecchiamento precoce, contro tumori e malattie cardiovascolari.


Ravanelli

Croccanti e dal sapore piccante, i rossi Ravanelli aggiungono quel gusto in più ad insalate e piatti freddi. Fantastici da bere, in un cocktail analcolico insieme a pomodori e lattuga, i ravanelli contengono un buon livello di Vitamina C.

E nel vostro cesto delle verdure per questo mese potreste comprare:

  • rucola
  • rabarbaro
  • patate novelle
  • barbabietole
  • carote
  • sedano
  • piselli
  • pomodori
  • cetrioli
  • lattuga
  • zucchine
  • melanzane
  • fagiolini

Cosa comprare al mercato ad agosto: la frutta

Anguria

Fresca e dissetante, l’Anguria è la regina del nostro cesto di frutta del mese di Agosto. Sotto forma di sorbetto ma anche semplicemente tagliata a fette, l’anguria (o cocomero) è ottima per concludere una leggera cenetta estiva.

Fichi

Come spuntino di metà mattina, magari su di una bella fetta di pizza bianca, i Fichi grazie alla loro consistenza e al dolcissimo sapore ci danno la carica giusta per affrontare le lunghe giornate di Agosto.

More

A partire da agosto ad inizio settembre, le More così dolci e succose ci fanno leccare letteralmente i baffi se mangiate come dessert, spolverate con un po’ di zucchero di canna o ancor meglio ricoperte di morbida crema. Dall’elevato contenuto di fibre, grazie alla elevata quantità di semini, le more hanno anche proprietà depurative, diuretiche, antireumatiche e ci aiutano a combattere le malattie cardiovascolari mantenendo pulite ed elastiche le arterie, poiché contribuiscono ad eliminare il colesterolo “cattivo” dal sangue.

Per il mese di Agosto possiamo ancora trovare:

  • fragole
  • kiwi
  • pere
  • ciliege
  • nespole
  • prugne
  • melone
  • albicocche
  • pesche

Cosa comprare al mercato ad agosto; il pesce

Anche in agosto è importante scegliere il pesce di stagione. Un buon indicatore, per fare la scelta giusta al mercato, è anche il prezzo: i prodotti di stagione costano meno, poiché i mari ne sono ricchi.

Anche ad agosto il pesce azzurro, ricco di omega 3, fosforo e iodio, e le cozze, ricche di oligoelementi, sono i prodotti  più consumati del mese. Le alici, sono ottime da servire come antipasto, dopo averle marinate con l’aceto di vino bianco, il succo di limone, l’olio extravergine di oliva, il pepe appena macinato o in grani e l’aglio e il prezzemolo tritati, o fritte. Le cozze possono essere preparate alla marinara, ripiene o soltanto condite con il pepe per realizzare la famosa impepata di cozze, inoltre, è possibile aggiungerle al sugo per condire primi piatti.

il mare ci offre anche altro pesce come: dentice, sogliola, gallinella, nasello, orata, spigola, pesce spada, passera di mare, sardina, sgombro, triglia, ottimi al forno, ma alcuni di loro anche al cartoccio e cotti alla griglia.

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fonti: tuttogreen.it / wikipèdia.it

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