Rustico purè e cotto

Ingredienti:

• 2 sfoglie di di pasta sfoglia rettangolare;
• 100 gr.  di prosciutto cotto;
• 200 gr. di purè di patate;
• 50 gr. di formaggio a pasta filante q.b..

Procedimento:

1-  Apriamo la prima sfoglia sul piano di lavoro;

2- Facciamo il purè (quello istantaneo va benissimo) seguendo le indicazioni sulla scatola del produttore e lo stendiamo sulla sfoglia livellandolo con un cucchiaio e aggiungendo il prosciutto cotto;;

3- Tagliamo il formaggio a pasta filante a dadini e lo aggiungiamo al ripieno del rustico;

4- Chiudiamo il rustico con la seconda sfoglia e sigilliamo i bordi con una leggera pressione;

5- Inforniamo a 180° per 30/40 o comunque fino a doratura.

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Buon Appetito!!

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