Cravatta di sfoglia ripiena
Cravatta di sfoglia ripiena Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 100 gr. di formaggio spalmabile; 1 bocconcino di
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Antipasti
Si distinguono in antipasti freddi e caldi, semplici (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) e composti (cioè costituiti da più preparazioni assortite). L’antipasto è servito in piccole quantità poiché il suo compito è quello di stuzzicare l’appetito in attesa delle portate principali. In caso di antipasto servito in quantità abbondante si parla di “piatto di inizio”.
L’antipasto può essere a base di pesce, verdura, carne o salumi, questi ultimi sempre presenti nell’antipasto all’italiana. Può trattarsi quindi di semplici stuzzichini, tartine ma anche di preparazioni più complesse.
(fonte wikipedia.it)
Rustico verza e speck
Rustico verza e speck Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 300 gr. di verza; 150 gr. di
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Rustico con zucca
Rustico con zucca Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia; 300 gr. di zucca; 1/2 cipollotto bianco.; Olive taggiasche sottolio
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Crostini con fegatini di pollo
Crostini con fegatini di pollo Ingredienti per 10 crostini circa: 400 gr. di fegatini e cuori di pollo; ½ cipollotto
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Insalata di patate e mazzancolle
Insalata di patate e mazzancolle Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di mazzancolle; 6 patate di medie / grandi dimensioni;
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Arancine di riso
Arancine di riso Ingredienti per circa 12 arancne: 600 gr. di riso carnaroli; 3 bustine di zafferano in polvere; 80 gr.
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Involtini di verza in pasta Fillo
Involtini di verza in pasta Fillo Ingredienti: 1 rotolo di pasta Fillo; 4/5 foglie di verza; 15 olive nere denocciolate;
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Strudel salato
Strudel salato Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 150 gr. di gambuccio di prosciutto crudo; 10 pomodorini.; 250 gr
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Cestini con gamberetti
Cestini con gamberetti Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 40 gr. di songino (o valeriana); Succo di limone q.b.; 50
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Quadrotti di sfoglia con salsa ai peperoni
Quadrotti di sfoglia con salsa ai peperoni Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; Semi di sesamo q.b.; 75 gr di
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