Frittelle al cacao
Frittelle al cacao Ingredienti: 100 gr di farina ; 50 gr. di cacao in polvere; ½ bicchiere di latte; 1
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Dolci
In cucina il termine dolce si riferisce a qualunque alimento che abbia come componente rilevante lo zucchero o il miele. Viene servito spesso alla fine del pasto come dessert, ma gustato anche a colazione o a merenda.
Rientrano in questa categoria i prodotti della pasticceria (biscotti, torte e dolci al cucchiaio), della confetteria (come caramelle e marmellata), il gelato e i prodotti a base di cacao, come il cioccolato.
L’utilizzo dei dolci nella cucina ha visto una notevole espansione negli ultimi quattro secoli, in concomitanza con una maggiore reperibilità di alcuni ingredienti sul mercato, primo fra tutti lo zucchero. L’elemento dolce, infatti, rimase per secoli derivato dalla frutta, che veniva aggiunto come ingrediente di complemento a molti altri. Il miele viene affiancato intorno all’anno 900 d.C. dallo zucchero di canna.
fonte wikipedia.it
Rotolo panna e fragole
Rotolo panna e fragole Ingredienti: -per la pasta biscotto: 4 uova; 140 gr di zucchero; 40 gr di olio di
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Quadrotti al cioccolato senza cottura
Quadrotti al cioccolato senza cottura Ingredienti: 200 gr di biscotti secchi; 100 gr di amaretti; 80 gr di nocciole; 200
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Pancakes senza burro
Pancakes senza burro Ingredienti: 250 ml latte; 1 uovo; 200 gr farina; 70 gr zucchero di canna; 1 cucchiaino di
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Bicchierini alla frutta
Bicchierini alla frutta Ingredienti per la crema: 50 gr. di zucchero; 250 ml di latte; 1 tuorlo d’uovo; ½ bustina
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Semifreddo mascarpone e cioccolato
Semifreddo mascarpone e cioccolato Ingredienti: 500 gr mascarpone; 200 gr biscotti tipo pavesini; 500 gr panna liquida per dolci; 100
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Crostata con crema e fragole
Crostata con crema e fragole Ingredienti per: la base: 250 gr farina 00; 125 gr burro; 100 gr zucchero a
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Cuzzupe Calabresi – By Cinzia
Cuzzupe Calabresi By Cinzia Ingredienti: 1 kg farina “00”; 4 uova; 330 gr zucchero; 125 gr burro a temperatura
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Ciambella all’acqua
Ciambella all’acqua Ingredienti: 350 ml acqua tiepida; 350 gr farina 00; 200 gr zucchero di cui 100 gr zucchero di
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Lingue di gatto
Lingue di gatto Ingredienti: 80 g albumi d’uovo; 75 g burro morbido, a pomata; 90 g zucchero a velo; 75
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