Salsa al pesto senza aglio
Salsa al pesto senza aglio Ricetta per condire circa 1 kg di pasta Ingredienti: 100 gr. di foglie di basilico
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Salse e condimenti
Un condimento è una sostanza utilizzata in cucina per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le salse. Sono per la maggior parte sostanze di origine vegetale, ma possono anche essere di origine animale, come il brodo di carne, o minerale, come il sale. Solitamente per condimento si intende un intingolo con pochi elementi (per esempio, olio e aceto e sale o pepe), mentre l’utilizzo di più ingredienti viene denominato salsa o sugo.
Fonte Wikipedia.it
Salsa mortadella e mascarpone
Salsa mortadella e mascarpone Ingredienti: 100 gr. di mortadella; 120 gr. di mascarpone. Procedimento: 1- Frulliamo la mortadella con l’aiuto di
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Salsa al tonno
Salsa al tonno Ingredienti: 100 gr. di tonno sgocciolato; 3 cucchiai abbondanti di maionese; 30/40 gr. di insalatina all’agrodolce (carote/sedano o rapa/peperoni);
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Salsa di pomodori secchi
Salsa di pomodori secchi
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Sugo di salsicce e spuntature
Sugo di salsicce e spuntature Ingredienti: 500 gr. di spuntature di maiale; 2 bottiglie di salsa di pomodoro (circa 750 ml
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Ragù alla palermitana
Ragù alla palermitana Ingredienti: 300 gr. di macinato di carne; Olio EVO q.b.; ½ cipolla; 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; Sale
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Sugo semplice
Sugo semplice Ingredienti: 1 gambo di sedano; Olio EVO q.b.; 1 cipolla; 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro; 1 carota; 2 bottiglie di
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Finto pesto al prezzemolo
Finto pesto al prezzemolo Ingredienti: 120 gr. di mandorle pelate; Olio EVO q.b.; 70 gr. di foglie di prezzemolo. Procedimento: 1- Stacchiamo
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Ragù di carne
Ragù di carne Ingredienti: 600 gr. di macinato misto; 1 cipolla bianca; Olio EVO q.b.; 1 bicchiere di vino rosso; 1 bottiglia di passata
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Besciamella
Besciamella Ingredienti: 700 ml. di latte; 2 cucchiai colmi di farina; 2/3 noci di burro; Noce moscata q.b.; Sale q.b.; Procedimento: 1-
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