Categoria: Salse e condimenti

Un condimento è una sostanza utilizzata in cucina per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le salse. Sono per la maggior parte sostanze di origine vegetale, ma possono anche essere di origine animale, come il brodo di carne, o minerale, come il sale. Solitamente per condimento si intende un intingolo con pochi elementi (per esempio, olio e aceto e sale o pepe), mentre l’utilizzo di più ingredienti viene denominato salsa o sugo.

Fonte Wikipedia.it

Salsa al pesto senza aglio

 

  Post Views: 23 Salsa al pesto senza aglio Ricetta per condire circa 1 kg

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Salsa mortadella e mascarpone

 

  Post Views: 56 Salsa mortadella e mascarpone Ingredienti: 100 gr. di mortadella; 120 gr. di mascarpone.

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Salsa al tonno

 

  Post Views: 74 Salsa al tonno Ingredienti: 100 gr. di tonno sgocciolato; 3 cucchiai abbondanti

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Salsa di pomodori secchi

 

  Post Views: 27 Salsa di pomodori secchi

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Sugo di salsicce e spuntature

 

  Post Views: 195 Sugo di salsicce e spuntature Ingredienti: 500 gr. di spuntature di maiale;

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Ragù alla palermitana

 

  Post Views: 73 Ragù alla palermitana   Ingredienti: 300 gr. di macinato di carne;

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Sugo semplice

 

  Post Views: 78 Sugo semplice   Ingredienti: 1 gambo di sedano; Olio EVO q.b.; 1 cipolla; 2

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Finto pesto al prezzemolo

 

  Post Views: 88 Finto pesto al prezzemolo   Ingredienti: 120 gr. di mandorle pelate; Olio EVO q.b.;

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Ragù di carne

 

  Post Views: 53 Ragù di carne   Ingredienti: 600 gr. di macinato misto; 1 cipolla

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Besciamella

 

  Post Views: 58 Besciamella   Ingredienti: 700 ml. di latte; 2 cucchiai colmi di farina;

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