Arista al latte
Arista al latte (Ricetta per 6 persone) Ingredienti: 1,2 kg di arista di maiale; 100 gr. di speck 1 lt.
Read MoreI secondi piatti sono dei piatti – in genere a base di carne, pesce o uova – consumati dopo che, nel corso di un pasto, è stato servito un primo. Alcuni piatti possono fungere a seconda della quantità servita o delle diverse usanze locali da secondo oppure da antipasto
In genere il secondo piatto consumato nei pasti principali risulta ad alto contenuto proteico e si contrappone ad un primo più ricco di carboidrati.
Nella ristorazione tradizionale italiana il secondo è di solito accompagnato da un contorno servito separatamente in un piatto di dimensioni più piccole di quello che contiene la portata principale.
fonte wikipedia.it
Arista al latte (Ricetta per 6 persone) Ingredienti: 1,2 kg di arista di maiale; 100 gr. di speck 1 lt.
Read MoreCrepes al forno (Ricetta per 5 crepes medio/grandi) Ingredienti: Per l’impasto: 3 uova; 1 bicchierino da caffè di latte; 3 cucchiai
Read MoreCrostino a strati (ricetta per 4 persone) Ingredienti 9 fette di pane in cassetta integrale; 2 bocconcini di mozzarella; 150
Read MorePolpette di ricotta e prosciutto Ingredienti: 400 gr di ricotta vaccina; Olio EVO q.b.; 100 gr. di prosciutto cotto; Noce
Read MoreSpuntature con patate (Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 700 gr. di spuntature di maiale (chiamate anche costine); 2 spicchi di
Read MorePetto di tacchino con carote Ingredienti: 9 carote di medie/ grandi dimensioni; ½ cipolla; Olio EVO q.b.; ½ bicchiere di vino bianco; 400
Read MoreTortino di purè e cotto Ingredienti: 300 gr. di purè di patate; Parmigiano grattugiato q.b.; 100 gr. di prosciutto cotto; 100
Read MoreTortino di melanzane (ricetta per 2 tortini) Ingredienti: 1 melanzana di medie dimensioni; Olio EVO q.b.; 2/3 fette di mortadella;
Read MoreRollé di vitella Ingredienti: 1 rollè farcito di vitella; Olio EVO q.b.; 2 carote.; Sale q.b.; 1 spicchio di aglio;
Read MorePolpette con cuore al formaggio Ingredienti: 600 gr. di macinato; Olio EVO q.b.; Formaggio a pasta filante q.b.; Noce moscata
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