Quadrotti al cioccolato senza cottura
Quadrotti al cioccolato senza cottura
Ingredienti:
- 200 gr di biscotti secchi;
- 100 gr di amaretti;
- 80 gr di nocciole;
- 200 gr di cioccolato ;
- 150 ml di latte.
Con questo dolce, davvero semplice da preparare, potremo consumare eventuali quantità di cioccolato in eccesso. Non ha cottura, è un dolce da frigo, quindi fresco al palato.
Procedimento:
1- Con l’ aiuto di un mixer o eventualmente anche a mano aiutandoci con un mattarello, sbricioliamo i biscotti. Lasciamo però qualche pezzo di dimensioni più grandi;
2- Allo stesso modo sbricioliamo gli amaretti, in questo caso però io preferisco non avere pezzi più grandi;
3- Noi abbiamo voluto utilizzare infine le nocciole, onestamente perché quelle avevamo a disposizione, quindi a vostra preferenza potrete utilizzare in sostituzione mandorle o noci o pistacchi. Anche questi li abbiamo tritati con il mixer portandoli a farina;
4- Prepariamo la cioccolata per fonderla ( bagnomaria o microonde ). In una ciotola bella capiente uniamo i biscotti, gli amaretti e le nocciole, aggiungiamo quindi anche la cioccolata sciolta precedentemente e amalgamiamo il tutto.;
5- Incorporiamo per ultima cosa il latte. Il composto risulterà molto morbido.
6- Foderiamo con della pellicola una teglia, possibilmente a cerniera, sarà così più semplice estrarre il dolce successivamente. Versiamo quindi il composto e dopo aver livellato lasciamo riposare in frigorifero almeno 4 ore oppure in freezer per 2 ore. Una volta tirato fuori tagliamo i quadrotti per poterli servire;
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Buon Appetito!!
