Tartufini cocco e cioccolato

by ROBERTA

(ricetta per 20 tartufini circa)

Ingredienti:

• 200gr. di cioccolato;
• 150gr. di farina di cocco;
• 100gr. di ricotta;
• 50gr. di zucchero (facoltativo).

Procedimento:

1- Facciamo sciogliere la cioccolata a bagnomaria;

 

2-  Amalgamiamo la ricotta con la farina di cocco e lo zucchero (facoltatvo);

 

3- Appena la cioccolata è sciolta del tutto, la uniamo al composto preparato in precedenza e mescoliamo bene il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo;

4- Prendiamo un poco di impasto alla volta e formiamo delle palline di cioccolato, ripassandole nella farina di cocco;

5- Continuamo a formare le palline fino a completare il composto e facciamo riposare il tutto in frigorifero per almeno un’ora

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