Pizza furba in padella
Pizza furba in padella
Ingredienti
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo;
- 170 gr. di farina 0;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 2 cucchiai di olio di oliva;
- Sale un pizzico;
- 150 ml di acqua calda.
- 1 bocconcino di mozzarella (80gr. circa)
- Prosciutto cotto q.b.;
Procedimento:
1- In una terrina capiente versiamo l’acqua con il lievito e lo zucchero. Una volta sciolto bene il tutto uniamo la farina, l’olio e per ultimo il sale. Mescoliamo fino ad ottenere un composto senza grumi
2- Copriamo con un telo e lasciamo lievitare l’impasto per circa un ora;
3- Prendiamo con un cucchiaio un poco di impasto, lo stendiamo su di una padella con un filo di olio e cuociamo per 15 minuti circa condendo con la mozzarella sfaldata a mano e prosciutto cotto a piacere.
4- Una volta pronta la pizza furba, servire ancora calda.
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