Tonnarelli con crema di peperoni
Tonnarelli con crema di peperoni
Ricetta per 4/6 persone
Ingredienti:
- 500 gr. di tonnarelli;
- 3 peperoni;
- 1 cipollotto bianco;
- 5/6 pomodorini pachino;
- Sale q.b
- 2 cucchiai colmi di formaggio spalmabile;
- Olio EVO q.b
Procedimento:
1- Riempiamo una pentola di acqua e la mettiamo sul fuoco, una volta raggiunto il bollore saliamo. Nel frattempo ci prepariamo il condimento per la nostra pasta: laviamo e puliamo i peperoni, tagliandoli a tocchetti. ;
2- Laviamo e spelliamo i pomodorini, tagliandoli a pezzi, ci servirà principalmente il loro succo. In una padella antiaderente mettiamo un filo d’olio e aggiungiamo la cipolla precedentemente tritata, facciamo quindi soffriggere;
3- Aggiungiamo al soffritto i pezzi di pomodoro;
4- Inseriamo quindi i peperoni e saliamo. Lasciamo rosolare per qualche minuto e dopo aver aggiunto mezzo bicchiere di acqua mandiamo avanti la cottura coprendo con un coperchio.
5- Procediamo alla cottura della pasta: in genere i tonnarelli con 4 minuti sono pronti.Seguite comunque le indicazioni del produttore che sono indicate sulla confezione. Mentre la pasta è in cottura, con un frullatore ad immersione frulliamo i peperoni. Aggiungiamo quindi il formaggio spalmabile e lo uniamo con i peperoni frullati;
6- Scoliamo la pasta direttamente nella padella del condimento, e a fiamma bassa facciamo incorporare il tutto. A piacere serviamo con una spolverata di prezzemolo.;
Il frullatore ad immersione è uno strumento che deve essere presente in ogni cucina, per la facilità di utilizzo e le sue molteplici applicazioni. Se non ne hai uno, guarda su Amazon o su eBay!
Se vi è piaciuta la ricetta dei tonnarelli con crema di peperoni, mettete il MI PIACE alla nostra Pagina Facebook, per rimanere sempre aggiornati, oppure potete consultare la nuova sezione dell’archivio ricette: lì potrete cercare e consultare tutti i vari post catalogati per categoria: Antipasti, Primi Piatti, Secondi, Contorni, Dolci, Panini & Pizze, Le vostre ricette e Salse e condimenti!!
Vi suggeriamo di visitarlo spesso, visto che è sempre in costante aggiornamento!
Buon Appetito!!
[instagram-feed feed=1]
