Quattro chiacchere in cucina

Bilancia da cucina | Guida all’acquisto

Bilancia Da Cucina | Guida all’acquisto

Bilancia da cucina

Bilancia da Cucina – Guida, Opinioni e Confronti 

Se siete alla ricerca di una bilancia da cucina, siete arrivati nel posto giusto! In questa guida vi aiuteremo a trovare il modello adatto alle vostre esigenze e se non avete molto tempo da dedicare alla lettura del nostro articolo, vi anticipiamo due proposte molto interessanti. La prima bilancia in classifica è la Etekcity Elettronica in Acciaio Inossidabile, precisa e facile da usare, particolarmente apprezzata per la presenza di una bella ciotola in acciaio inox, da usare anche per mescolare i vari ingredienti. Al secondo posto il modello professionale delle Steinberg Systems, caratterizzato da un valido rapporto qualità/prezzo. Con tre display dotati di retroilluminazione, è un modello destinato a un lavoro frequente. 

Le 8 Migliori Bilance da Cucina – Classifica

Non è facile scegliere la migliore bilancia da cucina considerando le varietà di modelli, marchi e prezzi in commercio. Per prendere la giusta decisione in merito è necessario considerare il tipo di utilizzo che si intende fare del prodotto, se casalingo o professionale.

Siamo andati alla ricerca di alcune tra le migliori bilance da cucina del 2021, per aiutarvi a individuare il modello che risponde alle vostre esigenze. 

Ecco, dunque, le nostre proposte di seguito, con un focus su pregi e difetti. 

Bilancia da cucina digitale

Etekcity Bilancia da Cucina Elettronica in Acciaio Inossidabile

Bilancia da cucina etekcity

Tra i modelli più venduti in commercio troviamo la bilancia da cucina elettronica firmata Etekcity. Con una portata massima di 5 kg, è dotata di sensori per assicurare l’alta precisione nella lettura del peso. 

I risultati vengono trasmessi sullo schermo LCD, che consente una lettura chiara della pesata, senza affaticare la vista. Da un punto di vista estetico è caratterizzata da un design moderno ed elegante, grazie alla scelta di realizzare base e ciotola in acciaio inox. 

La ciotola ha una capienza di poco più di 2 lt ed è rimovibile, per consentire diversi utilizzi. La bilancia include un timer da cucina ed è provvista di un sensore che rileva la temperatura esterna. 

Facile da usare, è dotata inoltre della funzione autospegnimento per evitare di scaricare le batterie necessarie per farla funzionare. Se siete alla ricerca di una bilancia da cucina digitale caratterizzata da un ottimo rapporto qualità/prezzo, vi consigliamo di prendere in considerazione questa proposta. 

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Pro

  • Design: Una bilancia con ciotola capiente e funzionamento digitale, realizzata in acciaio inox e caratterizzata da un design moderno. 
  • Funzioni: Facilissima da usare con sistema di taratura automatica, misura in grammi, once, libbre e chilogrammi, ed è dotata di un sensore che rileva la temperatura esterna, un timer e la funzione di autospegnimento. 
  • Utilizzi: La ciotola rimovibile può essere utilizzata per lavorare i vari ingredienti prima della cottura, per cuocere o per lavare gli alimenti. 

Contro

  • Capacità massima: Con i suoi 5 kg di portata massima è un perfetto modello casalingo, che però non è ideale per un uso professionale. Acquista su Amazon.it

Bilancia da cucina professionale

Bilancia da Banco Steinberg Systems

Bilancia da cucina Steinberg

Tra i vari modelli di cui abbiamo fatto una comparazione, non poteva mancare un modello destinato a lavori più intensi del semplice utilizzo casalingo. La bilancia Steinberg Systems è infatti caratterizzata da un design che colpisce da un punto di vista estetico, ma comunque funzionale. 

Si tratta di un prodotto studiato per rispondere alle esigenze di coloro che devono misurare prodotti e alimenti con un peso massimo di 40 kg, ovvero la portata di questa bilancia. 

Dotata di ben tre display digitali, tra cui uno per visualizzare il prezzo della merce, ha un bel piano in acciaio inox sorretto da tre piedini ed è provvista di bolla di di livello in bagno d’olio, per garantire misurazioni precise. 

Infine, grazie al suo basso costo è tra i prodotti di questa tipologia più venduti online.

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Pro

  • Costo: Una bilancia destinata a un utilizzo professionale che stupisce per il prezzo accessibile a tutte le tasche. 
  • Utilizzo: Grazie alla possibilità di alimentazione sia a batteria che a corrente, è una bilancia pratica e funzionale. 
  • Portata: Il prodotto vanta una portata massima di 40 kg, ideale per chi ha intenzione di usarlo per la misurazione di merce pesante. 

Contro

  • Stabilità: L’unico neo sono forse le sue dimensioni (35x35x12,5 – LxPxH) Le quali richiedono leggermente più spazio rispetto alle bilance convenzionali. Acquista su Amazon.

Bilancia da cucina vintage

G3 Ferrari G20003 Aska Bilancia Meccanica Da Cucina

Bilanciada cucina G3 Ferrari

Quella di G3 Ferrari è una bilancia da cucina vintage che colpisce sin dalla prima occhiata, proprio grazie alla scelta del design retrò, che negli ultimi tempi è tornato in voga all’interno delle cucine.

Con questa bilancia sembra di essere a casa della nonna e, se siete amanti della tradizione, potrebbe essere il prodotto adatto a voi. Si tratta di un modello meccanico e non digitale: questo significa che è necessario fare la tara dopo ogni utilizzo per garantire misurazioni precise. 

La portata massima di questa graziosa bilancia è di 5 kg, con una suddivisione di pesata di 25 gr. Il corpo è in metallo verniciato ed è disponibile in due colori assortiti, dei quali non è possibile selezionare il preferito, in quanto viene spedito il primo disponibile. 

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Pro

  • Design: Un prodotto che colpisce per la sua forma e i colori vintage, creando una combinazione che lo rende un bel complemento d’arredo. 
  • Utilizzo: Caratterizzata da un funzionamento meccanico, è provvista di una piccola rotella nera sotto la ciotola, pensata per impostare la tara e regolarla con precisione allo zero. 
  • Versatile: La bilancia è provvista di una doppia scala di pesatura (kg e once), entrambe visibili durante l’utilizzo.

Contro

  • Ciotola: Non è possibile usare la ciotola separatamente e questa è l’unica pecca di questa bella bilancia da cucina. Acquista su Amazon

Bilancia da cucina compatta

Jenki Bilancia da Cucina Digitale con Carica USB

Bilancia da cucina Jenki

Se siete alla ricerca di una mini bilancia da cucina a prezzi bassi, questo prodotto di Jenki potrebbe essere quello adatto alle vostre esigenze di budget. Caratterizzata da dimensioni compatte, che ne facilitano utilizzo e trasporto, è dotata di una batteria al litio ricaricabile USB, che assicura un utilizzo duraturo. 

La sua portata è di soli 3 kg e ciò è dovuto alle sue piccole dimensioni, ma è in grado di misurare con esattezza anche i liquidi e non solo gli alimenti solidi. Il tasto per la tara consente di azzerare la bilancia con facilità e in modo immediato. 

Per evitare di consumare energia, dopo qualche secondo di inutilizzo, la bilancia Laica si spegne automaticamente. Inoltre, nella confezione, è presente un piccolo vassoio per facilitare la pesata degli alimenti, senza sporcare la bilancia. 

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Pro

  • Dimensioni: Un prodotto ideato per garantire funzionalità e praticità. Piccola, leggera e robusta, è una bilancia da cucina ideale per chi cerca una soluzione compatta. 
  • Funzioni: Nonostante sia piccola, è dotata di diversi programmi per pesare alimenti anche liquidi, l’auto taratura e lo spegnimento automatico.
  • Utilizzo: Il display digitale, dotato di retroilluminazione, consente una lettura facile delle misurazioni e senza affaticare la vista. 

Contro

  • Portata: L’unico neo di questa bilancia è la sua portata massima che raggiunge i 3 kg. Acquista su Amazon

Bilancia da cucina Soehnle

Soehnle Silvia Bilancia da Cucina in Acciaio Inox

Bilancia da cucina Soehnle

Tra le nostre offerte non poteva mancare questo modello meccanico di Soehnle, che ha riscosso un grande successo nelle vendite. Si tratta di una bilancia dal design classico, che ben si abbina a cucine tradizionali e moderne, diventando un complemento d’arredo da collocare ovunque ci sia spazio. 

Non ne occupa molto, le dimensioni sono infatti abbastanza compatte e il peso è leggero, per facilitarne l’utilizzo. Il grande recipiente in acciaio inox è rimovibile, in modo da essere utilizzato anche per mescolare e preparare gli ingredienti da cucinare. 

Per impostare la tara è necessario girare la rotella che si trova sotto la ciotola, dopo ogni utilizzo. Prima di usarla dovrete avvitare al corpo centrale il pezzo di metallo che serve per reggere la ciotola. 

Se desiderate acquistare questa bilancia da cucina Soehnle, cliccate sul link che trovate qui sotto. 

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Pro

  • Design: Un’estetica classica, raffinata ed elegante, ideale per i nostalgici e per chi desidera un prodotto potenzialmente “eterno”. 
  • Materiali: Realizzata in metallo e acciaio inox, è robusta e caratterizzata da una portata massima di 5 kg.
  • Facile da usare: Un grande punto a favore di questo prodotto sono i numeri ben visibili durante le pesate. 

Contro

  • Tara: Per effettuare la tara e riportare la bilancia allo zero è necessario girare la piccola rotella posta sotto la ciotola. Clicca qui per vedere il prezzo

Bilancia da cucina Imetec

Imetec Dolcevita ES4 Bilancia Elettronica da Cucina

Bilancia da cucina Imetec

Una bilancia elettronica firmata Imetec, caratterizzata da un design compatto e moderno, ideale per chi ama un tocco di innovazione in cucina, anche nelle forme. La sua estetica originale attira l’attenzione, grazie alla presenza di un contenitore capiente ed estraibile, in acciaio inox. 

La ciotola è dotata di un beccuccio per facilitare l’introduzione di liquidi e di una scala graduata fino a 1500 ml. La bilancia consente di pesare fino a 5 kg e di utilizzare tre unità di misura, tra cui l’opzione “cup” per la farina. 

La funzione di tara automatica porta la bilancia allo zero in modo immediato, per dare la possibilità di pesare diversi alimenti in successione. Inoltre, grazie alla funzione di spegnimento automatico, non si rischia di consumare anticipatamente la batteria. 

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Pro

  • Design: Una bilancia per uso domestico caratterizzata da un’estetica accattivante e raffinata, progettata per assicurare facilità di utilizzo e praticità.
  • Unità di misura: Il modello colpisce per la presenza dell’unità di misura “cup” per la farina, oltre a g e ml, inoltre, la ciotola è dotata di una scala interna graduata per i liquidi.
  • Versatile: La ciotola rimovibile consente di mescolare gli ingredienti in modo pratico e di pesarli insieme all’occorrenza. 

Contro

  • Costo: Per essere una bilancia casalinga non è il prodotto più economico in commercio, ma considerando il marchio e le funzioni non ci si può stupire. Acquista su Amazon.it

Bilancia da cucina Tefal

Tefal BC5004 Optiss Glass Bilancia da Cucina Elettronica Silver

Bilancia da cucina Tefal

Una bilancia digitale, quella di Tefal, caratterizzata da un ottimo rapporto qualità/prezzo. Elettronica al 100%, assicura misurazioni ad altissima precisione e un’estrema facilità di utilizzo.

La soluzione ideale per chi è alla ricerca di una piccola bilancia da cucina digitale con portata massima di 5 kg. Leggera e resistente, è in grado di pesare anche i liquidi con una graduazione da 1 g. 

Grazie alla funzione per regolare la tara in modo automatico, la bilancia consente di effettuare pesate di alimenti diversi uno dopo l’altro. Per evitare consumo di energia, il prodotto è provvisto di spegnimento automatico. Una soluzione compatta e molto utile per pesare con precisione qualsiasi alimento prima della preparazione. 

Se non volete farvi sfuggire questo nuovo prodotto, cliccate sul link che segue i suoi vantaggi e svantaggi. 

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Pro

  • Compatta: Una bilancia elettronica che piace per le dimensioni compatte e il peso leggero, entrambe caratteristiche che rendono pratico il suo utilizzo.
  • Precisa: Un prodotto che colpisce per l’estrema precisione e la gradazione che varia da 1 g a 5 kg, la sua portata massima. 
  • Versatile: Piccola e dotata di importanti funzioni, tra cui la possibilità di pesare liquidi, lo spegnimento automatico e l’auto taratura.

Contro

  • Piano: Il piano è piccolo e potrebbe essere necessario utilizzare un recipiente da porre al di sopra. In questo caso, non dimenticate di premere il tasto “tara”. Acquista su Amazon

Bilancia da cucina Terraillon

Terraillon ART7012 Tradition 500 Bilancia Meccanica

Bilancia da cucina Terraillon

Se siete alla ricerca di un bilancia da cucina resistente e duratura, questo modello firmato Terraillon potrebbe essere adatto alle vostre necessità. Un prodotto meccanico con ciotola in acciaio inox, caratterizzato da un’estetica vintage che ben si adatta alle cucine moderne o tradizionali. 

La ciotola è rimovibile per garantire versatilità di utilizzo. Con un ampio quadrante per facilitare la lettura delle misurazioni, ha una portata massima di 5 kg. Essendo un modello analogico, è necessario tarare la bilancia prima di ogni utilizzo, per garantire la massima precisione nelle misurazioni. 

I pareri espressi da chi l’ha scelta, infine, sono molto positivi, e sottolineano soprattutto la robustezza del prodotto. 

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Pro

  • Uso: Un prodotto facilissimo da usare, con funzionamento analogico che permette di impostare la tara manualmente.
  • Design: Un’estetica che piace per il tocco vintage che la contraddistingue, con una bella ciotola capiente in acciaio inox, per poggiare gli alimenti da pesare. 
  • Numeri: Il quadrante è caratterizzato dalla presenza di numeri grandi, per assicurare una facile lettura delle pesate. 

Contro

Guida per comprare una buona bilancia da cucina

In cucina è sempre meglio avere gli strumenti giusti e una bella bilancia è tra l’elenco di quelli che si possono definire “irrinunciabili”. Il mercato mette a disposizione una grande varietà di modelli, per cui non tutti sanno come scegliere una buona bilancia da cucina. 

Utile e pratica, è un prodotto fondamentale nella preparazione di quei manicaretti che richiedono quantità ben precise. Conoscere le differenze tra le varie tipologie e le loro funzioni vi aiuterà a fare chiarezza su quale bilancia da cucina comprare. 

Ecco, dunque, le caratteristiche più importanti di questo strumento indispensabile. 

Elettronica o meccanica?

La prima differenza sostanziale tra le varie bilance consiste nel tipo di funzionamento delle quali sono dotate. Se siete affezionati della tradizione non c’è dubbio che opterete per i modelli analogici o meccanici, spesso caratterizzati da un ampio quadrante per facilitare la lettura e con funzione di tara da sistemare a ogni utilizzo, riportando la lancetta sullo zero. 

Le bilance da cucina meccaniche sono le meno costose e, rispetto a quelle elettroniche, sono meno precise. I modelli digitali sono quelli di ultima generazione, più costosi e anche meno passibili di errori. 

Caratterizzati da un funzionamento a batteria, assicurano velocità di pesata e un lavoro in completa autonomia, per il quale è necessario solo schiacciare il pulsante corretto. Le bilance meccaniche e digitali a uso domestico difficilmente superano una portata massima di 5 kg, ma ci sono soluzioni in grado di pesare anche i grammi. 

Esistono inoltre modelli professionali sia analogici, sia digitali, in grado di effettuare pesate consistenti di svariati kg. La scelta tra una tipologia e un’altra dipende ovviamente dal tipo di utilizzo che se ne intende fare. 

Le funzioni più importanti

Un altro aspetto da tenere in considerazione, prima dell’acquisto di una bilancia, consiste nella valutazione delle sue funzioni. Non è sempre il marchio che determina l’efficienza di un prodotto, perché la scelta può dipendere da esigenze personali.

I modelli digitali sono caratterizzati dalla presenza di un piano d’appoggio orizzontale, sopra il quale si appoggia il recipiente per la pesata: potrebbe esserci anche un piatto che funziona da base d’appoggio, per la collocazione dei vari alimenti. 

Inoltre, le bilance digitali offrono la possibilità di misurare anche i cibi solidi e sono disponibili in diverse unità di misura. Se desiderate praticità, puntate su un modello dotato di auto taratura e spegnimento automatico. 

Le bilance meccaniche sono previste di ciotole solitamente capienti e rimovibili, per assicurare versatilità di utilizzo, in modo da farvi mescolare i vari ingredienti prima della cottura. 

Inoltre, rispetto a quelle digitale, non si corre il rischio di rimanere con la batteria scarica e quindi non poter pesare gli alimenti. 

Anche l’occhio vuole la sua parte 

Non si può non tenere in considerazione il design che, per quanto concerne oggetti del genere, può variare tra classico e moderno. Le bilance da cucina possono diventare un complemento d’arredo da sfoggiare e usare quando serve, costano poco e sono disponibili in numerose versioni. 

Se amate la tecnologia e un tocco di modernità, ci sono modelli digitali progettati per offrire diverse funzioni, con timer e sensori che rilevano la temperatura dell’ambiente. Quelli migliori sono dotati di spegnimento automatico, per assicurare un risparmio di energia e una durata maggiore all’elettrodomestico.

Dall’altra parte ci sono le bilance meccaniche preferite da chi ama il vintage e desidera uno strumento tradizionale senza funzioni particolari.

Quale scegliere?

La precisione nella misurazione è un’altra caratteristica da tenere in considerazione,  prima dell’acquisto di un articolo del genere. Le bilance digitali sono le più precise, ma questo non significa che siano tutte ideali per il tipo di utilizzo che se ne farà. 

Per scegliere la bilancia adatta, è indispensabile tenere in considerazione i tipi di alimenti e di preparazioni per i quali verrà utilizzata. Ci sono modelli che calcolano il peso a scatti di 2 g e non 1: in moltissime ricette ci sono quantità con numeri dispari, per cui è preferibile non optare per questa tipologia, che non assicura tale precisione.

Se amate la tradizione e la semplicità, non c’è dubbio che i modelli meccanici siano quelli adatti alle vostre esigenze: dal design retrò e con ampi quadranti, sono l’opzione ideale per gli amanti dello stile classico. 

Domande frequenti

Quando è stata inventata la bilancia da cucina?

L’uso della bilancia in cucina è relativamente nuovo. Le massaie di un tempo non avevano a disposizione tali strumenti di precisione e al loro posto usavano caraffe e “pugni di”. 

La quantità di ricette non era poi vasta come oggi e quelle conosciute venivano tramandate per via orale. Nonostante il suo arrivo in cucina sia abbastanza recente, la storia della bilancia ha però origine molto antiche. 

Il suo utilizzo era destinato al commercio e godeva di diverse portate, a seconda della merce che era necessario pesare. Inizialmente, la bilancia era caratterizzata dalla presenza di due piatti, e infatti il suo nome “bilanx” in latino significa “con due piatti”. 

I pesi che venivano utilizzati erano in pietra: per molto tempo questo strumento non ha modificato il suo aspetto. 

Qual è la differenza tra bilancia analogica e digitale?

La bilancia analogica è caratterizzata da un meccanismo molto semplice, che permette di pesare gli alimenti con taratura manuale e di leggere la misurazione su grandi quadranti.

Questi modelli non necessitano di batteria per funzionare e costano meno delle tipologie digitali. Di contro, le bilance meccaniche non sono così precise come quelle elettroniche e non sono ideali per mostrare valori intermedi. 

I modelli digitali sono caratterizzati da un funzionamento automatico e dotati di pulsanti e di un display che permette di leggere con accuratezza il peso misurato. Alcuni consentono di misurare anche i liquidi e sono dotati di spegnimento automatico per evitare consumi eccessivi di batterie. 

Il loro punto debole sono proprio queste, da controllare per evitare di rimanere con la bilancia scarica all’improvviso. 

Come si legge la bilancia da cucina?

Con la bilancia meccanica è necessario girare la rotella per impostare la tara e consentire una misurazione precisa. Si consiglia di appoggiare il recipiente sopra la bilancia, effettuare la tara e inserire gli alimenti da pesare. 

Con la bilancia digitale il lavoro è elettronico e invece di una rotella per la tara, c’è un tasto con una “T” o con scritto “tare”, da premere per azzerare la bilancia. Entrambi modelli consentono di pesare contemporaneamente diversi alimenti, avendo l’accortezza di regolare sempre la tara, dopo aver inserito ogni ingrediente. 

Come si misurano gli alimenti senza bilancia?

Come abbiamo accennato nella nostra introduzione, le massaie di un tempo usavano oggetti casalinghi per misurare le varie quantità di alimenti: oggi è possibile fare la stessa cosa, se a casa non avete una bilancia da cucina. Di seguito trovate le principali indicazioni per non sbagliare quantità della vostra ricetta.

Ecco come misurare senza bilancia da cucina:

– un cucchiaio (che ha una capacità di 15 g), 

– un cucchiaino (5 g circa) 

– bicchiere d’acqua (200 ml)

– una tazzina (60 ml)

– la tazza (150 ml)

Senza bilancia è possibile anche pesare i liquidi, prendendo come riferimento un vasetto da yogurt da 125 ml e una bottiglietta di acqua da 500 ml. 

Come utilizzare la la bilancia da cucina

La bilancia da cucina è uno strumento pratico e comodo che permette di realizzare diverse ricette con le dosi giuste. In commercio ci sono due tipologie principali, ovvero i modelli meccanici e quelli digitali, che hanno funzionamento diverso ma che servono allo stesso scopo. Scopriamo di seguito le loro caratteristiche principali, per capire come funziona la bilancia da cucina. 

Il fascino retrò o la precisione della tecnologia?

Le bilance più utilizzate al giorno d’oggi sono quelle digitali, perché assicurano una precisione maggiore rispetto a quelle meccaniche, a discapito però dell’estetica meno accattivante.

I modelli analogici consentono di leggere le misurazioni attraverso l’ampio quadrante, con i numeri spesso ben visibili e sui quali cade la lancetta della pesata. In generale, le bilance meccaniche sono provviste di graduazione in grammi, espressa con una piccola linea ogni 10 g circa. 

Si tratta di modelli sprovvisti di taratura automatica ma per i quali è necessario far ruotare il perno, in modo da ricollocare l’ago sullo zero ed effettuare misurazioni più precise. 

Questo tipo di bilance inoltre, non necessitano di batterie, come nel caso di quelle digitali, che hanno un display per leggere le misurazioni e richiedono quindi un’alimentazione elettrica. Sono più precisi e dotati di numerose funzioni assenti in quelle meccaniche. 

Anche per questa ragione i modelli digitali sono quelli più costosi. 

Attenzione alle dimensioni 

Un’altra caratteristica da tenere in considerazione consiste nelle dimensioni della base d’appoggio e nella portata massima della bilancia. I modelli meccanici sono solitamente più grandi di quelli digitali, tuttavia, il nostro consiglio è quello di tenere strumenti di questo tipo sempre a portata di mano. 

Anche i modelli meccanici, seppur più grandi di quelli digitali, non sono mai ingombranti, per cui non sarà difficile trovare una postazione fissa alla nuova bilancia. Un’altra considerazione da fare riguarda la capienza della ciotola e la possibilità di poterla estrarre e usare come recipiente in cucina, durante la preparazione delle varie ricette. 

In generale, una bilancia di buona qualità non ha mai una portata inferiore a 2 kg.

Come si pesano i diversi ingredienti insieme?

Sebbene sia abbastanza semplice usare una bilancia, ci sono delle piccole dimenticanze alle quali è bene prestare attenzione, per farne un utilizzo corretto. La prima considerazione è di azzerare sempre la tara dopo ogni utilizzo con un contenitore diverso. 

Le bilance, anche quelle meccaniche, consentono di pesare più di un alimento usando lo stesso recipiente, a patto che ogni volta la tara venga messa nuovamente sullo zero.

Se la vostra intenzione è quella di preparare una torta con diversi ingredienti, mettete il primo, calcolate il peso, premete il tasto tara per unire un altro ingrediente, e via di seguito. 

Non mi resta che augurarvi: Buono Shopping!

fonte: cucinareoggi.com

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