Bocconcini di carne equina

(ricetta per 2 persone)

Ingredienti:

• 7 fette di carne equina tagliata sottile;
• 50gr. di formaggio a pasta filante;
• 5/10 pomodorini;
• 1 spicchio di aglio;
• Sale q.b.;
• Olio EVO q.b..

Procedimento:

1- Tagliamo il formaggio a pasta filante in quadratini;

2- Adagiamo un quadratino di formaggio in una fetta di carne e la arrotoliamo su se stessa;

3- Ripieghiamo i lati della fetta verso l’interno e chiudiamo il tutto con uno stuzzicadenti;

4- Facciamo soffriggere l’aglio in una padella con fondo antiaderente in un filo d’olio, dopodiché aggiungiamo i pomodorini e facciamo cuocere per qualche minuto aggiustando di sale;

5- Mettiamo i bocconcini nella padella e li facciamo cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

Le padelle con fondo antiaderente ci aiutano con una migliore distribuzione del calore, una cottura uniforme e la capacità di non far attaccare i cibi. Se non sai dove acquistarla guarda su Amazon o su eBay!

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Buon Appetito!!

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