Bombette di macinato ripiene

Ingredienti:

• 2 uova;
• 400 gr. di macinato misto;
• Prezzemolo q.b.;
• 1 fetta di provola;
• Sale q.b.;
• 1 fetta di prosciutto cotto;
• 3 cucchiai colmi di pangrattato.;
• 4/5 pomodorini;

Procedimento:

1- Lavoriamo in una ciotola la carne macinata con le uova, il sale, il prezzemolo e il pangrattato amalgamando bene gli ingredienti;

2- Per creare le bombette faremo utilizzo dei pirottini in silicone (da muffin): prendiamo una noce di macinato, la inseriamo sul fondo del pirottino e vi aggiungiamo al centro un pezzo di prosciutto, metà pomodorino e un dadino di provola;

3- Chiudiamo la bombetta con un altro poco di macinato e mettiamo i pirottini in forno a 170° per 20/30 minuti;

4- Una volta pronte, togliamo le bombette dal forno, le facciamo freddare leggermente e le sfoderiamo dai pirottini prima di servire.

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Buon Appetito!!

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