Costine di maiale al forno con patate
Costine di maiale al forno con patate
Ingredienti:
- 1 kg spuntature di maiale;
- 4 patate di media grandezza;
- Sale q.b. ;
Procedimento:
1- Sbucciamo e laviamo le patate per poi tagliarle a tocchi;
2- In una teglia foderata con un foglio di carta da forno riutilizzabile in PTFE adagiamo il nostro pezzo intero di costine di maiale e intorno le patate;
3- Mettiamo le costine in forno a 180° per 40 minuti circa. Se necessario lasciamo qualche altro minuto girando le costine dall’altro lato per una cottura più omogenea.
4- Serviamo ancora calde disponendo le patate sul fondo del piatto da portata con sopra le costine tagliate aggiustando di sale.
Le costine -o spuntature- sono buonissime in tutte le versioni….qui quella al sugo!!
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Buon Appetito!!
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