Secondi

Insalata di patate

Insalata di patate

(ricetta monoporzione)

Ingredienti:

  • patate di grandezza media;
  • Cetriolini sottaceto q.b.;
  • 2 uova;
  • costa di sedano.;
  • Olive denocciolate una manciata;
  • Sale q.b. ;
  • Olio EVO q.b. .
Procedimento:

1 – Peliamo le patate e le facciamo lessare. Una volta fatte raffreddare le tagliamo a pezzi e le mettiamo in una ciotola;

 

2 – Fate sgocciolare le olive denocciolate e i cetriolini. Tagliateli e aggiungeteli alle patate (per le olive, a vostro piacimento potete lasciarle intere o tagliarle a rondelle).

Laviamo con cura il sedano e dopo averlo pulito dai filamenti, tagliatelo a tocchetti aggiungendolo agli altri ingredienti;

 ;

3 – Mettiamo le uova a lessare in un pentolino (8-10 minuti dal momento di ebollizione dell’acqua). Una volta pronte le puliamo dalla buccia e le tagliamo a rondelle con l’aiuto di un taglia uova ;

4 – Prendiamo le ciotola con tutti gli ingredienti tagliati in precedenza e vi adagiamo le uova a rondelle.

Aggiustiamo di olio e sale.

5- Mescoliamo con un cucchiaio (non troppo energicamente, per evitare di disperdere il rosso delle uova) e servire.

L’insalata di patate è una ricetta facile e veloce da realizzare. Per tagliare le uova sode a rondelle, ho utilizzato un taglia uovo. Se non ne possiedi uno o non sai dove trovarla, su Amazon la puoi trovare a questo link, oppure su eBay a questo link.

Piaciuta la nostra insalata di patate? Mi raccomando, mettete il MI PIACE alla nostra Pagina Facebook, per rimanere sempre aggiornati!!

Buon Appetito!!

Home

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Exit mobile version