antipasti

Antipasti

Spiedini di zucchina

Spiedini di zucchina (Ricetta per 4/5 spiedini) Ingredienti: 3 zucchine di grandi dimensioni ( o in alternativa 4/5 di medie dimensioni);

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AntipastiSecondi

Quenelle di melanzana al cucchiaio

Quenelle di melanzana al cucchiaio Ingredienti: 4/5 cucchiai di pangrattato; 1 melanzana; 2 cucchiai di pecorino grattuggiato; 1 cucchiaio colmo di

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Antipasti

Rose di zucchina

Rose di zucchina ( Ricetta per 8 rose) Ingredienti: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia; Formaggio spalmabile q.b.; 1 zucchina; Olio EVO

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Antipasti

Crostino verticale

Crostino verticale ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 1 zucchina; 150 g.r di prosciutto cotto; 200 gr. di mozzarella filante

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Antipasti

Pizzella di fiori di zucca

Pizzella di fiori di zucca (ingredienti per 2/3 persone) Ingredienti: 10 fiori di zucca; 1 bocconcino di mozzarella di bufala; Pasta di acciughe

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Antipasti

Rustico ricotta e prosciutto cotto

Rustico ricotta e prosciutto cotto (ingredienti per 4/6 persone) Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda (circa 230gr. ciascuna); 250 gr

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Antipasti

Pasta lievita fritta

Pasta lievita fritta Ingredienti: Olio per friggere; Pasta lievita q.b.; Sale. Procedimento: 1- Stendiamo con i polpastrelli la pasta lievita

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Antipasti

Fiori di zucca fritti

Fiori di zucca fritti Ingredienti: 20 fiori di zucca freschi; Farina di semola q.b. per la pastella.; 2 mozzarelle; Olio

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Antipasti

Pane fritto

Pane fritto Ingredienti: 2 cucchiai di parmigiano; Pane di qualche giorno q.b.; 2 bicchieri di latte; Sale q.b.; 4 uova. Olio per

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Antipasti

Supplì bianchi allo zafferano

Supplì bianchi allo zafferano (ingredienti per 8/9 supplì) Ingredienti: 300gr di riso allo zafferano; 2 fette di prosciutto cotto; 100gr. di mozzarella o

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