Pagnotta integrale
Pagnotta integrale Ingredienti 220 gr. di farina 0; 180 gr. di farina integrale; 300 ml. di acqua; 4 gr. di
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farina integrale
Focaccia integrale in padella
Focaccia integrale in padella Ingredienti 300 gr. farina integrale; 100 gr. farina 00; 280 ml di acqua; 4 cucchiai. di
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Focaccia patate e cipolle
Focaccia patate e cipolle Ingredienti 330 gr di farina “00”; 120 gr di farina integrale; 300/320 ml di acqua
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Focaccia mediterranea
Focaccia mediterranea Ingredienti 330 gr di farina “00”; 120 gr di farina integrale; 300/320 ml di acqua tiepida; 15 gr
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Ravioli di ricotta e zafferano
Ravioli di ricotta e zafferano Ricetta per 8/10 persone Ingredienti: Per la pasta all’ uovo: 400 gr. di farina 0;
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Basi per piadine integrali
Basi per piadine integrali (Ricetta per 8 piadine) Ingredienti 500 gr di farina integrale; 250 ml di acqua; 60 ml
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Pane integrale
Pane integrale Ingredienti 300 gr. di lievito madre rinfrescato da 3-4 ore (o in alternativa 19 gr. di lievito di
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Petti di pollo al latte
Petti di pollo al latte (ricetta per 4 persone) Ingredienti: 500gr. di petto di pollo; Farina integrale q.b. per la panatura;
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