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Polpette di ricotta e prosciutto

Polpette di ricotta e prosciutto Ingredienti: 400 gr di ricotta vaccina; Olio EVO q.b.; 100 gr. di prosciutto cotto; Noce

Vellutata di patate e zucca Ingredienti: 700 gr. di zucca; 5/6 patate di piccola grandezza; ½ cipolla bianca; Burro q.b.;

Polpette con cuore al formaggio Ingredienti: 600 gr. di macinato; Olio EVO q.b.; Formaggio a pasta filante q.b.; Noce moscata

Conchiglioni ripieni alla ricotta (Ricetta per 4 persone) Ingredienti 25 conghiglioni; 400 gr. di ricotta fresca; 100 gr. di prosciutto cotto;

Pasta al cacao speck e noci (Ricetta per 4/6 persone) Ingredienti: 500 gr. di pasta al cacao; 150 gr. di

Involtini di cavolo bianco e ricotta Ingredienti: 5 foglie di cavolo bianco liscio; 200 gr. di ricotta; Olio EVO q.b.; Sale