olio evo

Panini / Pizze

Focaccia ripiena con mortadella

Focaccia ripiena con mortadella   Ingredienti 100 gr. farina 0; 400 gr. farina 00; 2 cucchiai. di olio EVO; 250

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Antipasti

Rustico con zucca

Rustico con zucca Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia; 300 gr.  di zucca; 1/2 cipollotto bianco.; Olive taggiasche sottolio

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Antipasti

Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo Ingredienti per 10 crostini circa: 400 gr. di fegatini e cuori di pollo; ½ cipollotto

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Primi Piatti

Risotto con zucchine e fiori di zucca

Risotto con zucchine e fiori di zucca Ricetta per 6 persone Ingredienti: 9 pugni di riso per risotti; 4 zucchine;

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Contorni

Patate e zucchine con feta

Patate e zucchine con feta   Ingredienti: 5 patate di medie dimensioni; 4 zucchine.; Sale q.b.; 70 gr.  di feta

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Primi Piatti

Riso nero integrale e mazzancolle

Riso nero integrale e mazzancolle Ricetta per 2 persone Ingredienti: 150/160 gr. di riso nero integrale; 250 gr di mazzancolle;

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Contorni

Insalata di funghi

Insalata di funghi Ingredienti: 200 gr di funghi champignon; 100 gr di pancetta salmistrata.; Sale q.b.; 10 pomodorini ; Olio

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Antipasti

Insalata di patate e mazzancolle

Insalata di patate e mazzancolle Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di mazzancolle; 6 patate di medie / grandi dimensioni;

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Secondi

Melanzane con feta e datterini gialli

Melanzane con feta e datterini gialli Ingredienti: 1 melanzana viola venata; 200 gr di pomodori datterino gialli; Olio per friggere

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Antipasti

Arancine di riso

Arancine di riso Ingredienti per circa 12 arancne: 600 gr. di riso carnaroli; 3 bustine di zafferano in polvere; 80 gr.

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