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Risotto all’amatriciana

Risotto all’amatriciana Ricetta per 4/6 persone Ingredienti: 500 gr. di riso carnaroli; 50 gr. di guanciale; 50 gr di pancetta;

Garganelli pancetta e noci Ricetta per 4/6 persone Ingredienti: 500 gr. di garganelli freschi all’uovo; 250 gr. di mascarpone; ½

Patate saporite Ingredienti: 5 patate di medie dimensioni; 1 cipolla bianca; 80 gr. di pancetta; Olio EVO q.b.; Sale q.b.. Procedimento: 1-

Ravioloni di sfoglia ( Ricetta per 9 ravioloni) Ingredienti: 1 sfoglia rettangolare di pasta sfoglia; 100 gr. di ricotta; Pancetta

Cavoletti di Bruxelles in padella (Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 400 gr. di cavoletti di Bruxelles; 80 gr. di pancetta; 1 bicchiere

Casarecce pancetta e olive ( Ricetta per 3 persone) Ingredienti: 100g di pancetta; 80g di olive nere denocciolate; 300g di Casarecce;

Fusilli integrali zucchine e pancetta ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 400g zucchine; 80g di pancetta; ½ cipolla bianca; Olio