Risotto in crema di asparagi
Risotto in crema di asparagi (Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 350 gr. di riso; 700 gr. di asparagi; 1 cipollotto; 50
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parmigiano
Roselline di patate e zucchine in sfoglia
Roselline di patate e zucchine in sfoglia (ricetta per 7 roselline) Ingredienti: 1 zucchina; 2 patate; ½ rotolo di pasta
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Funghi ripieni
Funghi ripieni Ingredienti: 7 funghi champignon di grandi dimensioni; 2 cucchiai di pangrattato; 1 cucchiaio di parmigiano; 2 pomodorini; Olio EVO q.b.;
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Finocchi sabbiati
Finocchi sabbiati (Ricetta per 6 persone) Ingredienti: 4 finocchi medio / grandi; 6 cucchiai colmi di pangrattato; 2 cucchiai di parmigiano
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Ziti al forno
Ziti al forno (ricetta per 6/8 persone) Ingredienti: 600 gr. di ziti; 400 gr. di macinato; 300 gr. di piselli; 3
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Cannelloni di carasau
Cannelloni di carasau Ingredienti: 8 fogli di pane carasau a mezza luna; Parmigiano grattugiato q.b.; per il sugo : 1 gambo di
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Saccottini di prosciutto
Saccottini di prosciutto (Ricetta per 6 porzioni) Ingredienti: 6 fette di prosciutto cotto; 250 gr. di ricotta; 2 zucchine di media
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Timballo di Cavoletti di Bruxelles
Timballo di cavoletti di Bruxelles (Ricetta per 4/6 persone) Ingredienti: 400 gr. di cavoletti di Bruxelles; Parmigiano q.b; 200/300 ml di
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Polpette di merluzzo
Polpette di merluzzo (Ricetta per 4/5 persone) Ingredienti: 500 gr. di filetto di merluzzo (surgelato o fresco); 3 patate di media
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