Riso e patate
Riso e patate (Ricetta per 4 persone) Ingredienti ½ cipolla bianca; 1 carota; 2 pugni di riso a persona; Rosmarino
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rosmarino
Fuso di tacchino con patate
Fuso di tacchino con patate Ingredienti: 1 fuso di tacchino (circa 1 kg); Olio EVO q.b.; 3 cucchiaini di semi
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Polpette con carote
Polpette con carote Ingredienti: 500 gr. di macinato di vitella; 1 uovo; Erba cipollina q.b.; 2 cucchiai di pangrattato; Sale q.b.
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Pollo alla birra
Pollo alla birra Ingredienti: 2 cosci e 2 sovracosci di pollo; Birra chiara q.b.; Pepe q.b.; 1 spicchio di aglio;
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Fusi di pollo al limone
Fusi di pollo al limone (Ricetta per 3/4 persone) Ingredienti: 6 fusi di pollo; Scorza grattugiata di un limone;
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Cecìna (Farinata di ceci)
Cecìna (Farinata di ceci) (ricetta per 3 teglie circa) Ingredienti: 500gr. di farina di ceci; 1 bicchiere di olio EVO+ q.b. per
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