vino bianco

Secondi

Spuntature con patate

Spuntature con patate (Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 700 gr.  di spuntature di maiale (chiamate anche costine); 2 spicchi di

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Secondi

Petto di tacchino con carote

Petto di tacchino con carote Ingredienti: 9 carote di medie/ grandi dimensioni; ½ cipolla; Olio EVO q.b.; ½ bicchiere di vino bianco; 400

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Secondi

Rollé di vitella

Rollé di vitella Ingredienti: 1 rollè farcito di vitella; Olio EVO q.b.; 2 carote.; Sale q.b.; 1 spicchio di aglio;

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Secondi

Polpette con cuore al formaggio

Polpette con cuore al formaggio Ingredienti: 600 gr. di macinato; Olio EVO q.b.; Formaggio a pasta filante q.b.; Noce moscata

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Primi Piatti

Fettuccine al ragù bianco

Fettuccine al ragù bianco (Ricetta per 4  persone) Ingredienti: 1 cipolla di medie dimensioni; Olio EVO q.b.; 2 carote di

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Secondi

Spezzatino con piselli

Spezzatino con piselli Ingredienti: 400 gr. di piselli surgelati;; 500 gr. di spezzatino di maiale; Olio EVO q.b.; 1 cipolla; Sale

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Primi Piatti

Cestini di polenta

Cestini di polenta ( Ricetta per 6 persone) Ingredienti: 500 gr. di farina per polenta ; 2 litri di acqua;

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Salse e condimenti

Sugo di salsicce e spuntature

Sugo di salsicce e spuntature Ingredienti: 500 gr. di spuntature di maiale; 2 bottiglie di salsa di pomodoro (circa 750 ml

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Secondi

Spezzatino cipolla ed uvetta

Spezzatino cipolla ed uvetta   (Ricetta per 2/3 persone) Ingredienti: 1 cipolla rossa grande; 50 gr. di uvetta; 400 gr. 

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Contorni

Cavoletti di Bruxelles in padella

Cavoletti di Bruxelles in padella   (Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 400 gr. di cavoletti di Bruxelles; 80 gr. di pancetta; 1 bicchiere

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