Prosciutto di maiale panato
Prosciutto di maiale panato Ingredienti: 12 fettine di prosciutto di maiale; Pangrattato fine q.b.; 3 uova; Pangrattato grezzo q.b.; Semi
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Secondi
Petto di pollo farcito
Petto di pollo farcito Ingredienti: 1 petto di pollo intero disossato e frazionato; Pomodorini q.b.; Pangrattato grezzo q.b.; 2 cucchiai
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Spada gratinato con zucchine
Spada gratinato con zucchine Ingredienti: 2 fette di pesce spada; Pangrattato q.b.; 1 zucchina di medie dimensioni; 2 cucchiai di
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Baguette ripiena
Baguette ripiena Ingredienti: 1 baguette; 2 salsicce di punta di coltello; 150 gr. di macinato di bovino; Foglie di timo
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Frittata di tuorli con cipolle
Frittata di tuorli con cipolle (ricetta per 4 persone): Ingredienti: 6 tuorli d’uovo 2 cipolle ½ bicchiere di latte; Sale q.b.
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Filetti di ricciola
Filetti di ricciola (ricetta per 4 persone): Ingredienti: 4 filetti di ricciola; 2 cucchiai colmi di pangrattato; Sale q.b. ; 3
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Polpette con carote
Polpette con carote Ingredienti: 500 gr. di macinato di vitella; 1 uovo; Erba cipollina q.b.; 2 cucchiai di pangrattato; Sale q.b.
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Pollo alla birra
Pollo alla birra Ingredienti: 2 cosci e 2 sovracosci di pollo; Birra chiara q.b.; Pepe q.b.; 1 spicchio di aglio;
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Costine di maiale al forno con patate
Costine di maiale al forno con patate Ingredienti: 1 kg spuntature di maiale; 4 patate di media grandezza; Sale q.b. ; Procedimento:
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Polpette di lesso di pollo
Polpette di lesso di pollo Ingredienti: Lesso di pollo q.b. (noi per la ricetta abbiamo utilizzato 2 cosci e 2
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