Tronchetto di Natale salato

Ingredienti:

• 5 fette rettangolari di pancarré bianco senza bordi;
• 400 gr. di insalata capricciosa;
• 150 gr. di prosciutto cotto;
• 150 gr. di formaggio spalmabile;
• Semi di sesamo q.b. .

 

Procedimento:

1- Stendiamo il pancarré bianco sul piano di lavoro, sovrapponendo le fette tra di loro sul lato più lungo;

2- Con l’aiuto di un mattarello stendiamo le fette unendole tra di loro senza applicare troppa pressione, per evitare che si possano rompere;

3- Versiamo l’insalata capricciosa sulle fette unite e la spalmiamo lungo l’intera superficie;

4- Ora adagiamo il prosciutto cotto sopra l’insalata capricciosa;.

5- Arrotoliamo le fette tra di loro sul lato lungo del tronchetto;

6- Tagliamo un pezzo del tronchetto con un taglio obliquo e lo disponiamo al lato della parte più grossa, disponendo il tutto su di una teglia foderata di carta da forno;

7- Prediamo il formaggio e lo spalmiamo lungo tutto il tronchetto e con una forchetta creiamo in modo casuale e disomogeneo le venature del tronco;

8- Cospargiamo la superficie di sesamo, eliminandone l’eccesso e lasciamo riposare il tronchetto in frigo per qualche ora prima di servire.

 

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Buon Appetito!!

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