Sugo semplice

 

Sugo semplice

 

Ingredienti:

  • gambo di sedano;
  • Olio EVO q.b.;
  • 1 cipolla;
  • 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro;
  • 1 carota;
  • 2 bottiglie di passata di pomodoro.

Procedimento:

1- Laviamo accuratamente e tritiamo finemente il sedano e la carota;

2- Versiamo dell’olio in una pentola capiente e vi mettiamo a soffriggere la cipolla tritata per qualche minuto per poi aggiungere il concentrato di pomodoro. Passati 3-4 minuti aggiungiamo carote e sedano e lasciamo soffriggere qualche istante ancora;

 

3- Versiamo la passata di pomodoro nella pentole e dopo aver aggiustato di sale e mescolato bene, mettiamo il coperchio e lasciamo lavorare il sugo a fuoco medio per un’oretta circa, mescolando di tanto in tanto per evitare che il sugo cuoci in maniera non omogenea.

4- Una volta pronto spegniamo la fiamma e il sugo semplice è pronto all’uso.

 

Se vi è piaciuta la ricetta del sugo semplice, mettete il MI PIACE alla nostra Pagina Facebook, per rimanere sempre aggiornati, oppure potete consultare la nuova sezione dell’archivio ricette: lì potrete cercare e consultare tutti i vari post catalogati per categoria: Antipasti, Primi Piatti, Secondi, Contorni, Dolci, Panini & Pizze, Le vostre ricette e Salse e condimenti!!

Vi suggeriamo di visitarlo spesso, visto che è sempre in costante aggiornamento!

Buon Appetito!!

Home