Dolci

In cucina il termine dolce si riferisce a qualunque alimento che abbia come componente rilevante lo zucchero o il miele. Viene servito spesso alla fine del pasto come dessert, ma gustato anche a colazione o a merenda.

Rientrano in questa categoria i prodotti della pasticceria (biscotti, torte e dolci al cucchiaio), della confetteria (come caramelle e marmellata), il gelato e i prodotti a base di cacao, come il cioccolato.

L’utilizzo dei dolci nella cucina ha visto una notevole espansione negli ultimi quattro secoli, in concomitanza con una maggiore reperibilità di alcuni ingredienti sul mercato, primo fra tutti lo zucchero. L’elemento dolce, infatti, rimase per secoli derivato dalla frutta, che veniva aggiunto come ingrediente di complemento a molti altri. Il miele viene affiancato intorno all’anno 900 d.C. dallo zucchero di canna.

fonte wikipedia.it

Dolci

Crostata morbida con crema e fragole

Crostata morbida con crema e fragole Ingredienti per la base: 2 uova ; 150 gr. di zucchero; 1/2 bicchiere di

Read More
Dolci

Uovo di Pasqua farcito

Uovo di Pasqua farcito Ingredienti: 3 uova ; 250 gr. di mascarpone; 3 cucchiai di zucchero; 1/2 bicchiere di succo

Read More
Dolci

Ciambella di banane e cioccolato

Ciambella di banane e cioccolato Ingredienti: 3 uova ; 190 gr. di zucchero di canna ; ½ bicchiere di latte; 250 gr.

Read More
Dolci

Torta all’ananas capovolta

Torta all’ananas capovolta Ingredienti: Per l’impasto: 3 uova ; 200 gr. di zucchero di cui 70 gr. di zucchero di

Read More
Dolci

Torta di pere e cioccolato

Torta di pere e cioccolato Ingredienti: 3 pere ; 160 gr. di zucchero ; 50 gr. di amido di grano; 300 gr.

Read More
Dolci

Budino al mandarino

Budino al mandarino Ingredienti: 1 lt. di succo di mandarini ; 110 gr. di zucchero di canna ; 60 gr. di

Read More
Dolci

Mini sfogliatine

Mini sfogliatine Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia ; Zucchero q.b. ; Questa è una di quelle soluzioni super rapide

Read More
Dolci

Torta alle carote

Torta alle carote Ingredienti: 200 gr di carote ; 100 ml. di succo di arancia rossa; 200 gr di zucchero;

Read More
Dolci

Ciambellone alla banana

Ciambellone alla banana Ingredienti: 2 banane mature ; 250 gr. di farina; 100 gr di zucchero; 2 uova; 100 ml

Read More
Dolci

Ciambellone bicolore senza latte

Ciambellone bicolore senza latte Ingredienti: 360 gr di farina ; 50 gr. di cacao in polvere zuccherato; 120 ml di

Read More