Categoria: Dolci

In cucina il termine dolce si riferisce a qualunque alimento che abbia come componente rilevante lo zucchero o il miele. Viene servito spesso alla fine del pasto come dessert, ma gustato anche a colazione o a merenda.

Rientrano in questa categoria i prodotti della pasticceria (biscotti, torte e dolci al cucchiaio), della confetteria (come caramelle e marmellata), il gelato e i prodotti a base di cacao, come il cioccolato.

L’utilizzo dei dolci nella cucina ha visto una notevole espansione negli ultimi quattro secoli, in concomitanza con una maggiore reperibilità di alcuni ingredienti sul mercato, primo fra tutti lo zucchero. L’elemento dolce, infatti, rimase per secoli derivato dalla frutta, che veniva aggiunto come ingrediente di complemento a molti altri. Il miele viene affiancato intorno all’anno 900 d.C. dallo zucchero di canna.

fonte wikipedia.it

Torta all’ananas capovolta

 

  Post Views: 2 Torta all’ananas capovolta Ingredienti: Per l’impasto: 3 uova ; 200 gr.

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Torta di pere e cioccolato

Torta di pere e cioccolato

 

  Post Views: 6 Torta di pere e cioccolato Ingredienti: 3 pere ; 160 gr. di

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budino al mandarino

Budino al mandarino

 

  Post Views: 9 Budino al mandarino Ingredienti: 1 lt. di succo di mandarini ; 110

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Mini sfogliatine

 

  Post Views: 30 Mini sfogliatine Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia ; Zucchero q.b.

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Torta alle carote

 

  Post Views: 19 Torta alle carote Ingredienti: 200 gr di carote ; 100 ml.

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Ciambellone alla banana

Ciambellone alla banana

 

  Post Views: 10 Ciambellone alla banana Ingredienti: 2 banane mature ; 250 gr. di

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Ciambellone bicolore senza latte

 

  Post Views: 25 Ciambellone bicolore senza latte Ingredienti: 360 gr di farina ; 50

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Frittelle al cacao

 

  Post Views: 82 Frittelle al cacao Ingredienti: 100 gr di farina ; 50 gr.

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Rotolo panna e fragole

 

  Post Views: 11 Rotolo panna e fragole Ingredienti: -per la pasta biscotto: 4 uova;

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Quadrotti al cioccolato senza cottura

 

  Post Views: 25 Quadrotti al cioccolato senza cottura Ingredienti: 200 gr di biscotti secchi;

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