Cestini di polenta
Cestini di polenta ( Ricetta per 6 persone) Ingredienti: 500 gr. di farina per polenta ; 2 litri di acqua;
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Primi piatti
Norma con bufala
Norma con bufala ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 350/400 gr. di pasta ; Sugo semplice q.b.; 2 bocconcini di mozzarella
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Polenta con salsicce e spuntature
Polenta con salsicce e spuntature ( Ricetta per 4/6 persone) Ingredienti: per la polenta: 500 gr. di polenta istantanea; Parmigiano
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Spaghetti polpo e agrumi
Spaghetti polpo e agrumi ( Ricetta per 2/3 persone) Ingredienti: 1 polpo di media grandezza; 200 gr. di spaghetti; 2 zucchine;
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Anelletti alla siciliana rivisitati
Anelletti alla siciliana rivisitati ( Ricetta per 6 persone) PREMESSA: La ricetta è rivisitata poiché quella originale prevede l’utilizzo della melanzana
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Minestra al latte in crema di zucca
Minestra al latte in crema di zucca ( Ricetta per 3 persone) Ingredienti: 500 gr. di zucca; 500 ml. di
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Grano risottato con verza
Grano risottato con verza ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 250/ 300 gr. di grano; Olio EVO q.b.; 50 gr.
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Rigatoni in crema di zucchine e salmone
Rigatoni in crema di zucchine e salmone ( Ricetta per 3/4 persone) Ingredienti: 400 gr. di spaghetti ; Olio EVO q.b.;
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Lasagna di pane
Lasagna di pane ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: Pane raffermo q.b. ; Olio EVO q.b.; Sugo semplice q.b.; 3
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Spaghettata con lupini
Spaghettata con lupini ( Ricetta per 2 persone) Ingredienti: ½ kg di lupini; 1 spicchio di aglio; Sale q.b.; 2/3 ciuffi
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