Focaccia arrotolata
Focaccia arrotolata Ingredienti 200 gr. di semola rimacinata; 350 gr. di farina 0; 100 ml. di olio di semi;
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mortadella
Focaccia in padella
Focaccia in padella Ingredienti 400 gr. farina 00; 270 ml di acqua tiepida; 4 cucchiai. di olio EVO; 10 gr.
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Focaccia ripiena con mortadella
Focaccia ripiena con mortadella Ingredienti 100 gr. farina 0; 400 gr. farina 00; 2 cucchiai. di olio EVO; 250
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Sofficiotti bigusto
Sofficiotti bigusto Ingredienti: 200 gr farina; 25 gr di burro; Sale q.b.; 400 ml. di latte 1 uovo; Pangrattato q.b.;
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Crepes al forno
Crepes al forno (Ricetta per 5 crepes medio/grandi) Ingredienti: Per l’impasto: 3 uova; 1 bicchierino da caffè di latte; 3 cucchiai
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Tortino di melanzane
Tortino di melanzane (ricetta per 2 tortini) Ingredienti: 1 melanzana di medie dimensioni; Olio EVO q.b.; 2/3 fette di mortadella;
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Calzoni fritti
Calzoni fritti (ricetta per circa 15 calzoni di media grandezza) Ingredienti 800 gr. di pasta lievita; 200 gr. di mortadella;
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Casatiello
Casatiello (Ricetta per 2 casatielli) Ingredienti per l’impasto: 1kg di farina 00; 550 ml di acqua; 240 gr di lievito madre
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Tortano
Tortano Ingredienti per l’impasto: 500 gr di farina 00; 200 ml di acqua tiepida; 80 gr. di strutto; 50 gr
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Ciambella salata olive e mortadella
Ciambella salata olive e mortadella Ingredienti 20 olive nere; 3 uova; 200 gr di farina 00; 120 ml di latte;
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