mortadella

Panini / Pizze

Focaccia arrotolata

Focaccia arrotolata   Ingredienti 200 gr. di semola rimacinata; 350 gr. di farina 0; 100 ml. di olio di semi;

Read More
Panini / Pizze

Focaccia in padella

Focaccia in padella Ingredienti 400 gr. farina 00; 270 ml di acqua tiepida; 4 cucchiai. di olio EVO; 10 gr.

Read More
Panini / Pizze

Focaccia ripiena con mortadella

Focaccia ripiena con mortadella   Ingredienti 100 gr. farina 0; 400 gr. farina 00; 2 cucchiai. di olio EVO; 250

Read More
Secondi

Sofficiotti bigusto

Sofficiotti bigusto Ingredienti: 200 gr farina; 25 gr di burro; Sale q.b.; 400 ml. di latte 1 uovo; Pangrattato q.b.;

Read More
Secondi

Crepes al forno

Crepes al forno (Ricetta per 5 crepes medio/grandi) Ingredienti: Per l’impasto: 3 uova; 1 bicchierino da caffè di latte; 3 cucchiai

Read More
Secondi

Tortino di melanzane

Tortino di melanzane (ricetta per 2 tortini) Ingredienti: 1 melanzana di medie dimensioni; Olio EVO q.b.; 2/3 fette di mortadella;

Read More
Panini / Pizze

Calzoni fritti

Calzoni fritti (ricetta per circa 15 calzoni di media grandezza) Ingredienti 800 gr. di pasta lievita; 200 gr. di mortadella;

Read More
AntipastiPanini / Pizze

Casatiello

Casatiello (Ricetta per 2 casatielli) Ingredienti per l’impasto: 1kg di farina 00; 550 ml di acqua; 240 gr di lievito madre

Read More
AntipastiPanini / Pizze

Tortano

Tortano Ingredienti per l’impasto: 500 gr di farina 00; 200 ml di acqua tiepida; 80 gr.  di strutto; 50 gr

Read More
Panini / Pizze

Ciambella salata olive e mortadella

Ciambella salata olive e mortadella Ingredienti 20 olive nere; 3 uova; 200 gr di farina 00; 120 ml di latte;

Read More