Primi Piatti

I primi piatti sono un piatto in genere a base di riso o pasta che vengono consumati all’inizio del pasto, ma che possono essere, a volte, preceduti da uno o più antipasti.

Non necessariamente la portata che costituisce il primo piatto è asciutta, anzi spesso vengono servite come primo preparazioni brodose quali zuppe o minestre, da consumarsi con il cucchiaio ed in genere basate in tutto o in parte su legumi e verdure.

Alcuni piatti possono fungere a seconda della quantità servita e/o delle diverse usanze locali da primo oppure da contorno (ad esempio il riso alla cantonese o la polenta).

fonte wikipedia.it

Primi Piatti

Trofie integrali zucca e salsiccia

Trofie integrali zucca e salsiccia ( Ricetta per 2 persone) Ingredienti: 250 gr. di trofie integrali; 300 gr di zucca; Sale

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Primi Piatti

Mezze penne panna e salmone

Mezze penne panna e salmone ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 400gr. di mezze penne; 1 confezione di panna da cucina

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Lasagna al forno

Lasagna al forno ( Ricetta per 6/8 persone) Ingredienti: Per la besciamella: 700 ml. di latte; 2 cucchiai colmi di farina; 2/3 noci

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Mezze maniche zucchine e ricotta

Mezze maniche zucchine e ricotta ( Ricetta per 3 persone) Ingredienti: 300gr. di mezze maniche; 2 zucchine; Olio EVO q.b.; 150gr. di

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Casarecce peperoni e ricotta

Casarecce peperoni e ricotta ( Ricetta per 3 persone ) Ingredienti: 300gr. di caserecce; 3 peperoni; Olio EVO q.b.; 150gr. di

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Spaghetti tonno e pomodorini

Spaghetti tonno e pomodorini ( Ricetta per 3 persone ) Ingredienti: 300gr. di spaghetti; 1 spicchio di aglio; 8/10 pomodorini; Olio EVO

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Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano ( Ricetta per 3 persone ) Ingredienti: 300gr. di riso; 1 cipollotto; 2 bustine di zafferano; Sedano q.b.;

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Pasta pancetta piselli e pachino

Pasta pancetta piselli e pachino ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 400gr. di pennette; 150gr. di pancetta affumicata; 10/15 pomodorini tipo

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Frittata di riso

Frittata di riso ( Ricetta per 3 persone) Ingredienti: 200gr. di riso per risotti (carnaroli, roma ecc..); Olio EVO q.b.;

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Pennette in finto ragù

Pennette in finto ragù ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 400gr. di pennette; 300gr.  di macinato misto; 10/15 pomodorini; 1

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