Crostino verticale
Crostino verticale ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 1 zucchina; 150 g.r di prosciutto cotto; 200 gr. di mozzarella filante
Read MoreSi distinguono in antipasti freddi e caldi, semplici (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) e composti (cioè costituiti da più preparazioni assortite). L’antipasto è servito in piccole quantità poiché il suo compito è quello di stuzzicare l’appetito in attesa delle portate principali. In caso di antipasto servito in quantità abbondante si parla di “piatto di inizio”.
L’antipasto può essere a base di pesce, verdura, carne o salumi, questi ultimi sempre presenti nell’antipasto all’italiana. Può trattarsi quindi di semplici stuzzichini, tartine ma anche di preparazioni più complesse.
(fonte wikipedia.it)
Crostino verticale ( Ricetta per 4 persone) Ingredienti: 1 zucchina; 150 g.r di prosciutto cotto; 200 gr. di mozzarella filante
Read MorePizzella di fiori di zucca (ingredienti per 2/3 persone) Ingredienti: 10 fiori di zucca; 1 bocconcino di mozzarella di bufala; Pasta di acciughe
Read MoreRustico ricotta e prosciutto cotto (ingredienti per 4/6 persone) Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda (circa 230gr. ciascuna); 250 gr
Read MorePasta lievita fritta Ingredienti: Olio per friggere; Pasta lievita q.b.; Sale. Procedimento: 1- Stendiamo con i polpastrelli la pasta lievita
Read MoreFiori di zucca fritti Ingredienti: 20 fiori di zucca freschi; Farina di semola q.b. per la pastella.; 2 mozzarelle; Olio
Read MorePane fritto Ingredienti: 2 cucchiai di parmigiano; Pane di qualche giorno q.b.; 2 bicchieri di latte; Sale q.b.; 4 uova. Olio per
Read MoreSupplì bianchi allo zafferano (ingredienti per 8/9 supplì) Ingredienti: 300gr di riso allo zafferano; 2 fette di prosciutto cotto; 100gr. di mozzarella o
Read MoreCestini ricotta e mortadella (ingredienti per 8 cestini) Ingredienti: 3 fette di pancarré bianco per tramezzini; 150gr. di mortadella; 500gr. di ricotta
Read MoreFagottini golosi (ingredienti per 5 fagottini) Ingredienti: 10 fette di bacon; 2 fette spesse di formaggio filante; 5 cucchiai di purea
Read MoreCornetti sfiziosi (ingredienti per 3/4 persone) Ingredienti: 1 pasta sfoglia rotonda (circa 230gr.); 100 gr di formaggio spalmabile; 100gr. di
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